猪腱子肉适合炒还是炖

在湖南省畜牧兽医研究所工作18年，一直从事肉牛和家禽饲养管理、疫病防控及繁殖领域科研工作。   参与完成了科技部中捷政府间科技合作项目、湖南省重点科技计划、长沙市重点科技计划等项目10余项，获全国农牧渔业丰收奖二等奖1项，省农业丰收奖一等1项，发明专利8项，成果登记3项，技术规范3项，发表论文30篇，参与编著专业书籍6部。

余四仿，男，出生于1979年，水产养殖工程师，毕业于长江大学水产养殖专业，本科学历，2000年参加工作，从业24年，目前就职于湖北省咸宁市嘉鱼县渡普镇农业技术服务中心，主要负责水产技术、水产养殖新品种、水产养殖机械设备等推广、应用。擅长鱼、虾、蟹的养殖及病害防治。