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小腱子肉和大腱子肉
猪大腱子肉和小腱子肉的区别
这两年猪肉的价格一直处于高位,现在还要三十多元一斤,所以买的次数比以前也少些了。在市场上,每个部位的猪肉基本都能看到,猪大腱子肉和小腱子肉的区别在哪呢?猪腱子肉有何营养价值?下面小编就来告诉大家。
猪展是哪个部位?
猪展也叫猪腱子肉,是猪腿上的肌肉,也有人称它为猪小展或者猪展肉,猪展肉位于猪的前腿和后腿内的腱子肉之间,把靠近腿部的猪肉称为猪大展,猪展非常的珍贵且稀少,因为每只猪只能取出4块猪腱肉。
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