酱油果发生的原因是由于管理粗放，偏施氮肥、温度低、湿度大、通风不良、栽培密度过大时发病较重。因为这些环境条件导致番茄疫病的发生，从而引发酱油果或茶色果的发生，病菌属于疫霉菌引起，预防措施有加强管理，少施氮肥，及时补充磷钾肥以及硼钙肥，药剂可用烯酰吗啉嘧菌酯或瑞凡加霜脲氰锰锌防治疫病。