羊肚菌种植方法和条件

羊肚菌，又名羊磨、羊肚菜，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍稀的食用菌，营养丰富，受到很多消费者们的青睐。现在人工种植羊肚菌的农户较多，下面小编就来介绍一下羊肚菌种植方法和条件，我们一起来看看。

一、羊肚菌种植方法

1、菌土接种

在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖，进入梅雨季节去掉覆盖物。

2、栽培配方

参考配方：木屑75%、麸皮20%、腐殖质3%、磷肥1%、石膏1%、种菌1%。

3、熟料脱袋栽培

调好配方后按照1：1.3的比例兑水拌料，拌好后发酵20天并用专用的塑料袋进行装料，每袋装料约500克左右。把装好的料袋进行高温灭菌处理，然后再接种菌丝，一般采用两头接种法。完成后料袋放置在22-25度的培养室中培育30天，待菌丝长满料袋即可栽培。

4、培育子实体

如果是采用覆膜栽培技术并为羊肚菌提供合适的大棚栽培环境的前提下，约一个月左右即可培育出子实体，否则时间会更长。

二、羊肚菌种植条件

1、温度、湿度

羊肚菌属低温高湿型真菌，生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃，空气相对湿度为65%-85%。

2、日照

微弱的散射光有利于子实体的生长发育，忌强烈的直射光。

3、土壤

土壤pH值宜为6.5-7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中，在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。

4、空气

在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发生，足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。

以上就是羊肚菌种植方法和条件的介绍，羊肚菌种植期间，需要保持通风，避免强光照射。羊肚菌适宜在弱光条件下生长，每年的春、秋两季最适宜其生长。

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