人工养殖鲟鱼

鲟鱼是鲟形目鱼类的通称，这类鱼的特点就是有一层坚硬的骨板覆盖在身体上，没有鳞片。而且吻部呈各种形状，有的像匙子，有的像鸭嘴，有的像长剑，同时它们的个头大小也不一。那么鲟鱼是海鱼还是淡水鱼？下面一起来了解下吧。

鲟鱼又称鳇鱼、鲟龙鱼，其营养价值高，市场售价昂贵，其身通体无刺，只有一根鱼骨，很多人对于鲟鱼了解不多，那么鲟鱼是淡水鱼还是海鱼？下面一起来看看。

中华鲟为我国特有的古老珍稀鱼类，是一种大型的溯河洄游性鱼类，曾与恐龙同期生活，在地球上存活了上亿年，素有“活化石”之称，也被称为“水中国宝”。那么中华鲟是几级保护动物？和俄罗斯鲟鱼有什么区别？下面一起来了解一下。

目前，在我国有专门供养殖食用的鲟鱼，鲟鱼肉厚骨软，全身可食，肉质鲜美，是老少皆宜的一种美食。而且鲟鱼卵制作的鱼子酱更是世界三大珍味之一，在市场上基本都是供不应求。那么2022年鲟鱼价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

鸭嘴鲟鱼学名叫美国匙吻鲟，是美国特有的一种大型淡水经济鱼类，之所以被叫做鸭嘴鱼，是因为它生长着一张像鸭嘴一样的嘴巴。别看它样子奇特，它可是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一，历史可追寻到恐龙时期。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科，算‬得上是一‬种‬历史悠久的‬名‬贵鱼‬种‬。

中华鲟是鲟鱼的一种，鲟鱼是最古老的鱼类之一，中华鲟是其代表品种，生活在江河和近海中，是底性、洄游性鱼类。集中生长在长江流域，其体型大且性情威猛，其体长可达5m，体重可达600kg，是国家一级保护动物。那么中华鲟和鲟鱼的区别是什么?

鲟龙鱼也叫鲟鱼，是世界上少数之一生活在水中的活化石，也是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。其肉鲜嫩味美，全身都是宝，经济价值较高，因此目前我国有很多养殖的鲟龙鱼。那么鲟龙鱼苗哪里有？鲟鱼有哪些品种？一起来了解下吧。

鲟鱼其实是现存起源最早的脊椎动物之一，根据其地域分布的不同，又可以分为这几个代表品种，中华鲟、达氏鲟、白鲟、小体鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、施氏鲟、匙吻鲟、黑龙江杂交鲟等，那么市场上的鲟鱼价格多少钱一斤呢?