金丝小枣

说起小枣，就不得不提享有“百枣之王”称号的沧州金丝小枣。金丝小枣糖分含量高，吃起来甜而不腻，而且它的肉核比能达到97%以上，这是其他枣品种难以媲美的。金丝小枣自古就被奉为圣品和珍品，营养价值极佳，因而在市场上很受欢迎。那么金丝小枣要怎么挑选？如何晾晒金丝小枣？一起来了解下吧。

金丝小枣是红枣的一种，成熟的脆枣一般为鹅卵形，呈鲜红色，入口香甜如蜜，犹如软糖，而且营养价值极高。古人曾有诗云：“秋日枣林片片红，金丝无核贡称雄。”说明金丝小枣曾为古时贡品，因此市场上对于金丝小枣的喜爱程度也是非常高的。