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芥菜头的腌制方法大全有哪些?芥菜头的功效与作用
芥菜头又叫大头菜,是一种农村比较常见的蔬菜,一般用来腌制有很强的刺鼻气味,和芥末很像,常吃能够开胃消食,对于人体健康有着很好的促进作用,那么芥菜头的腌制方法及功效与作用有哪些呢?接下来一起去看看吧!
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鲜蒜头的腌制方法大全
蒜头是常见的调味食材,很多人都喜欢吃,蒜头除了搭配其它菜,它还可以腌制食用,那么鲜蒜头怎么腌制?下面一起来了解鲜蒜头的腌制方法大全。
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萝卜的加工制作技术
萝卜的加工制作技术 一、 原料准备 挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜,洗净,晾干。二、 制作方法 1.萝卜干将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米长条,按10∶1比例洒上食盐拌匀,腌制6——7天,腌制过程中要经常…
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五香松花蛋的腌制方法等
随着松花蛋生产科学实验的开展,松花蛋的品种在不断增多。河南省确山县生产的五香松花蛋,除保持传统松花蛋的色、香、味外,还具有独特的五香味,其工艺特点是既可浸泡,又可滚粉,而且成熟迅速,故称快速五香松花蛋工…
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