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板鸭的制作方法和配方是什么？
板鸭的做法简单，可以先把鸭子处理干净，然后和一些香料一起煮熟，比如八角、桂皮、香叶和花椒等，再加入葱姜蒜，煮熟后腌制一下，然后再烤制入味即可。
723鱼糕的制作方法和比例配方
鱼糕是一种很有名的糕点，比如湖北荆州鱼糕春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜。软嫩可口，美味十足，老少皆宜，那么鱼糕要怎么制作好？一起来了解下吧。
726南北豆花的区别在哪？豆花和豆腐脑一样吗？
豆花即豆腐花，是我国一道著名的传统特色小吃，一般用黄豆制成，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。但由于我国南北饮食习俗的差异，关于豆花的南北之争一直从未听过。那么南北豆花的区别在哪？豆花和豆腐脑一样吗？一起来了解下吧。
738烧猪做法与配方
很多人对于美食都非常喜欢，平时也会琢磨一些美食的做法，烧猪是广东一道特有的美食，有很多种做法，很多人喜欢吃脆皮的，如果烧猪上面的皮不黏牙、金黄酥脆就做成功了，下面是烧猪做法与配方：一、制作原料；二、步骤。
655橄榄如何腌制
原料配方：鲜橄榄50千克，白砂糖48千克，食盐2千克，安息香酸钠50千克，香焦油150克工艺流程：选料→去皮→腌制→漂洗→捶裂→煮制→浸渍→再煮制→再浸渍→晒制→裹糖衣→晒干→包装→成品制作方法：
1.选料：选用新…
31五香青蚕豆生产加工技术
1.原料配方
蚕豆荚500g，花椒、大料、盐各适量。
2.制作方法
（1）将嫩蚕豆从豆荚中剥出，把豆荚洗净，放入锅底，加水上火煮。
（2）待水开后下入嫩蚕豆及盐、花椒、大料，用中火煮至蚕豆熟即可捞出蚕豆装盘。
3.产品…
20胡萝卜桔皮复合酱
以胡萝卜、桔皮为原料制作的复合酱，其外观呈金黄色，有桔子的清香，风味独特，口感细腻。其制作技术是：配方量 胡萝卜100、桔皮20、白砂糖20、淀粉0.5、柠檬酸0.2、食盐0.5、食用防腐剂适量。1、胡萝卜浆制备 选用红…
16玉米芯做菌棒周期短营养高
八五三农场以往玉米芯大多丢弃或被当烧柴。农场职工康万芳将废弃的玉米芯粉碎，加入精心研制的配方，制作成食用菌棒。玉米芯做原料有三大优势。一是能就地取材，节约生产成本。二是由于玉米芯含糖量高配料发酵后直接装…
41花店经营小诀窍
作为花店业者，要想做好经营，除了了解一些经营方面的基本理论知识之外，也应注重对经营小窍门的挖掘。下面介绍的就是三点花店可以尝试的小诀窍。 1.制作卡片。卡片的投入不会太大，但所产生的效果不可小视。例如，…
31简易苹果干制作技术
原料配方：苹果1千克、冷水1.5升、亚硫酸氢钠1克。 制作方法： ●将苹果洗净，切成片，挖去果核。 ●取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30～40分钟，然后用清水漂洗干净。 ●把苹…
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