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山羊肉和绵羊肉的区别
山羊肉和绵羊肉区别是什么?
天冷了,最适合喝羊肉汤,吃羊肉火锅了,在市场买羊肉,主要有山羊肉和绵羊肉两种,那么山羊肉和绵羊肉区别是什么?一起来了解下。
冬天吃羊肉最补身体
绵羊肉VS山羊肉 绵羊的肋骨窄而短,肉的纤维比较细短;山羊的肋骨宽而长,肉的纤维也比较粗长。 从口感上说,山羊肉更膻,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫 4 一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻…
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赵成宝,男,出生于1966年,国家高级畜牧师,毕业于甘肃农业大学畜牧兽医专业,本科学历,1988年参加工作,从业年限36年,目前就职于榆中县畜牧水产技术推广中心工作。主要从事畜牧兽医、水产养殖及草业、行业管理等工作,擅长畜牧兽医技术服务,长期在基层一线指导和解决畜禽养殖及疾病防治中的难题。
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