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大茴香和小茴香的区别有哪些?
大茴香,就是我们常见的八角,而小茴香则是怀香,以其果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。大茴香和小茴香都是我们烹饪当中经常使用的调料之一,多用来炖制、酱制、烧制菜品,可以起到增香祛异味的作用。那么大茴香和小茴香的区别有哪些?
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小茴香是孜然吗?小茴香有哪些功效作用?
孜然也叫阿拉伯茴香,和小茴香一样都是做菜时经常用到的调味料,不过两者之间还是存在很多差别的。但有网友说到:“在新疆维语叫孜然,我们叫小茴香,实际是一个品种,而另一个我们叫大茴香”。可见,新疆地区的人甚至认为孜然就是小茴香,那么它们到底有何区别呢?一起来了解下吧。
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种植小茴香,增收快致富
小茴香是海原县的区域特色高效优势作物,主要种植在西安乡园河村、西安村和罗山乡麻春村。这里地势平坦,土层深厚,土质壤土;有园河和麻春河提供灌溉用水,但水量较少,每年仅能保证灌溉一次播前造墒水;年降水量400…
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小小茴香的六大健康功效
防止老化 茴香是一种天然的皮肤护理辅助性食物。它的种子、茎柄、球茎和叶子都富含营养物质,是维生素B的优质来源。这些维生素(包括维生素C)有助于保持皮肤健康,促进胶原蛋白的合成,以保持皮肤细腻紧致。2012年发表…
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小茴香的药物使用
【傣药】景几:果实用于治疗癫痫,头晕眼花,腹胀《傣药志》。帕基(西傣):籽治发热不退《滇药录》。景几:治癫病,头晕眼花,腹胀《傣医药》。 【毛难药】烂仓宫(环江语),叶治跌打;种子治腰痛《桂药编》。 【壮药】小茴…
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小茴香及其混伪品的鉴别
小茴香及其混伪品的鉴别 市场上销售的小茴香掺有两种伪品:莳萝子和瘪谷,它们的形态特征十分相似。对瘪谷,人们一般都能识别;对莳萝子,人们就难以辨认,历史上也把它称作小茴香,亦有广西、甘肃等部分地区把它当作小…
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大小茴香功效的区别
大小茴香功效的区别 大茴香、小茴香的功效相同的地方: 它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,…
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小茴香的功效与作用
小茴香的功效与作用 小茴香的功效与作用: 小茴香的功效与作用一 将小茴香炒熟或用来泡酒服用。 可以起到行气驱寒止痛之效。 小茴香的功效与作用二 生捣小茴香苗叶,取汁饮用或是用来外敷。 能将恶毒痈肿治疗。 小茴香…
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新疆兵团第二师二十七团套种小茴香喜获丰收
6月27日,在新疆生产建设兵团第二师二十七团随处可见职工群众正在忙忙碌碌采摘和晾晒从油葵、包谷等地套种收回的小茴香……阵阵清香扑鼻而来,炎炎夏日,一派丰收喜悦的景象。  近年来,该团根据人多地少的实际情况…
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新疆焉耆县小茴香播种工作全面展开
随着天气转暖,我县2.2万亩小茴香播种工作拉开序幕。  近几年,焉耆县小茴香价格较稳,成本低,效益高,农民种植小茴香的积极性很高。七个星镇农民阿不力孜沙依木今年打算种植8亩地小茴香套种玉米,这两天,他已经开…
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