虾怎么炸又酥又脆

黄文祥，男，出生于1964年，河南省高级农艺师，毕业于河南省农业学校果蔬专业，中专学历，1987年参加工作，从业年限37年，目前就职于河南省农业农村局。主要从事全县蔬菜生产技术推广工作。

余四仿，男，出生于1979年，水产养殖工程师，毕业于长江大学水产养殖专业，本科学历，2000年参加工作，从业24年，目前就职于湖北省咸宁市嘉鱼县渡普镇农业技术服务中心，主要负责水产技术、水产养殖新品种、水产养殖机械设备等推广、应用。擅长鱼、虾、蟹的养殖及病害防治。