管理细节很多，关键技术要点要结合生产菌棒和转色出菇环节中温光湿气协调管理。针对出现问题，随时提问，以便针对性答复。

品种很多，主要看你的栽培模式，可以到上海农科院食用菌研究所的网站上看一下。

大白、小白、黑面菇。

如果高温高湿，容易导致绿色、灰色、黑色等霉菌出现。建议控制温光湿气在标准范围。

若管理不当，容易出现1. 不出菇或出菇少；2、烂棒；3. 爆出菇；4病虫害。

根据当地气侯条件及棚室结构，可以4-10月出菇，也可在10-来年5月出菇。夏菇、冬菇都可以。

高温天气，注意：1. 养菌及出菇温度控制26摄氏度以下；2. 注水量不能太大并在晚间注水；3. 如果管理技术不成熟，切记别闷棚；4. 养菌期切记菌棒要有湿润度，防止杂菌滋生。 ，

香菇种植是一个集成技术的应用。从原料准备、拌料、装袋灭菌、接种培养到转色催菇、出菇采收，这些过程都包含技术。如果管理不当或者技术不成熟，会出现很多问题，如杂菌感染、爆出菇或不出菇或烂棒等。