目前淡水鲈鱼的种类有以下这些,最常见的是大口黑鲈:
1、大口黑鲈:又被称为加州鲈鱼,是一种淡水鱼类,原产于美国。上世纪80年代被引入国内,成为海鲈鱼的替代品种。
2、河鲈:又有赤鲈、五道黑等别名。而且根据生物学的定义,只有这种鲈鱼才能被称作“鲈鱼”。在国内,它只在新疆有自然分布的种群。
3、松江鲈鱼:又被称为松江四鳃鲈,是一种近岸浅海鱼类。它主要生长育肥于与海相通的淡水河川区域,成熟后再入海产卵,幼鱼回到淡水河川中生活。
4、尖吻鲈:又被称为金目鲈、盲鰽等,它在东南亚、澳大利亚、台湾、海南、广东等地都有养殖。
5、大眼狮鲈:是美国和加拿大等国的重要游钓鱼类和经济鱼类。已有100多年的养殖历史。