品种类型以厚皮甜椒和粗黄绿皮尖椒为主。麻辣椒在辽宁地区有一定的种植面积,品种以沈椒系列为主。吉林等地干椒品种以金塔类型为主。
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品种以大果型牛角椒、高品质的大果型黄皮椒(37-74、喜羊羊类型)、厚皮甜椒(陆帅、红方、黄贵人、奥黛丽、中椒1615等)为主。
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北方大棚种植辣椒时,以下品种的种子比较好:
1. 牛角椒类:
- 超越 208:早熟性好,坐果多且连续坐果能力强,果实膨大速度快,产量高。果实颜色深绿,果形直,果肉厚,果长在 20-28 厘米左右,单果重可达 100 克左右,适合北方大棚早春、秋延等不同茬口种植。
- 青丰王子:中早熟品种,具有较强的适应性和抗病性。果实大,果形美观,商品性好,在北方地区的大棚种植中表现良好,受到种植户的欢迎。
2. 螺丝椒类:
- 西南螺王:中早熟螺丝椒品种,味道香辣,皮薄肉嫩。果实长度通常在 26-30 厘米,水肥条件好的情况下可达到 35 厘米左右。挂果集中,上下果型较一致,产量高,适合北方大棚种植。
- 豫艺大麻花:螺旋度好,上下部坐果均匀,精品率高。果长 33 厘米左右,最长可达 45 厘米,果粗 4.5 厘米。该品种品质好、口感好、皮薄肉脆、香辣味浓,坐果率集中、膨果速度快、抗病高产,适合春秋大棚及秋冬茬口、早春温室种植。
3. 线椒类:
- 辣冠三号:中早熟,生长势较强,果实细长顺直,果长 25-30 厘米左右,果径 1.5 厘米左右。辣味浓,耐贮运,适合北方地区大棚种植后鲜食或加工。
- 海丰 168:该品种线椒具有抗病性强、适应性广的特点。果实整齐度高,颜色翠绿,口感鲜辣,在北方大棚种植中能获得较高的产量和较好的品质。
4. 菜椒类:
- 薄皮早丰:中早熟品种,果皮颜色偏浅的黄绿色,表皮亮度好,抗病性、抗逆性强。果实长度在 18-20 厘米,单果平均重 100 克左右,大果重可达 120 克,口感佳,商品性好。
- 雄风 818:果实大且肉质厚,口感甜脆,适合鲜食。该品种具有良
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