秋播冬收露天大白菜的施肥管理主要分为几个阶段，‌以确保植株健康生长和高产。‌以下是具体的施肥建议：‌ 1、地块选择：‌选择土壤肥沃、‌土层深厚、‌地势平坦、‌排灌方便的地块，‌以便在合理施肥条件下获得高产且提高品质。‌ 2、施足基肥：‌一般采用直播方式种植大白菜，‌生长期长，‌因此需要施足基肥。‌老菜园田地土壤肥力较高，‌可少施；‌新菜园田地土壤肥力较差，‌需多施。‌一般情况下，‌每亩需要施入充分腐熟有机肥4000～5000kg、‌饼肥100kg、‌尿素10kg、‌过磷酸钙75kg、‌硫酸钾20kg作基肥。‌也可用三元复合肥(15-15-15)50kg替代尿素、‌过磷酸钙、‌硫酸钾。‌60%的肥料撒施于地表随翻耕入土，‌40%的肥料在起垄时条施于栽植沟内。‌ 3、少施种肥：‌如果基肥充足，‌可以不施种肥；‌基肥不足时，‌每亩可以施用磷酸二铵5～7kg作种肥，‌施在播种沟或播种穴内。‌ 4、施好提苗肥：‌在大白菜苗长出第1片真叶时施入，‌一般每亩可施用尿素5～7kg。‌施用方法是在距幼苗根部8～10m处的两侧施入，‌并结合间苗浇小水。‌ 5、及时施发棵肥：‌在大白菜苗有少数植株开始团棵时施入，‌一般亩可施入尿素5kg、‌磷酸二铵5～8kg、‌硫酸钾7～10kg，‌或三元复合肥(15-15-15)25kg。‌施用方法是在植株旁10cm以外开8～10cm深的小沟，‌将肥料施入沟内并盖严土。‌ 6、足施结球肥：‌大白菜结球期需肥量显著增加，‌需要施用大量肥效持久的完全肥料，‌特别是要增施钾肥。‌结球初期是高效施肥期，‌对产量有决定性作用。‌一般在包心前5～6天施入结球肥，‌每亩施尿素16kg、‌磷酸二铵5kg、‌硫酸钾10～15kg，‌或三元复合肥(20-8-15)30～35kg，‌以在行间开8～10m深小沟条施为宜。‌ 7、喷好叶面肥：‌叶面施肥能够迅速补充营养，‌满足作物生长发育的需要。‌ 此外，‌田间管理还包括补苗、‌间苗和定苗、‌中耕除草以及肥水管理等方面。‌在大白菜出苗后要及时查苗补苗，‌防止缺苗断垄；‌前期杂草生长速度快，‌要及时中耕除草；‌苗期要保持土壤湿润，‌结球期需水量较大，‌要求保持土壤湿润充分供水；‌结球后期减少供水，‌收获前8～10天停止浇水，‌以增强大白菜耐储性。‌