王兴兰 ·农业技术推广研究员
2023-10-16
注意一:大白菜又称结球白菜、包心白菜,为十字花科芸薹属1~2年生草本植物。南方多数地区大白菜栽培季节有春夏季、夏秋季和秋冬季。大白菜属半耐寒蔬菜,生长期间要求温度由高到低。在秋、冬季栽培的产量和效益最好。
大白菜根系发达,生长期间对肥水需求量大。因此,应选择土层深厚、疏松、肥沃,附近有水源且排灌方便的沙壤土或轻黏壤土栽培,不宜与十字花科作物连作。为了降低病虫基数,要彻底清除前作的秸秆和田间杂草。
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2023-10-16
注意二:大白菜产量高,需肥量大,要结合耕地重施基肥,要求每667平方米施腐熟有机肥3 000~4000千克、过磷酸钙20千克。秋季雨水较多,稻田或平地种植大白菜应采取深沟高畦栽培,以防止田间湿或水涝害,减轻霜霉病、软腐病的发生。畦面长66~ 100厘米,沟宽40厘米、沟深20~30厘米。坡地种植一般不易积水,可作平畦栽培。
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2023-10-16
注意三:秋冬大白菜中晚熟品种在南方江中下游地区播期一般在8月中下旬,在华南地区播期可以推迟到9-10月份。早播病害较重。晚播虽然病害轻,但生长期缩短容易造成包心不实,产量和品质都受影响。因此,播种应根据当地的气候条件适时进行。大白菜播种可采用直播和育苗两种方式。直播根系发育好,抗旱力强,一般比育苗移栽产量高,同时节省劳力。
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