一、空心菜的种植时间 空心菜比较喜欢高温、湿润、光照充足的地区，种子在温度达到15℃的时候会萌芽。所以空心菜一般都是在4-7月种植，而北方地区一般在6-8月种植。 二、空心菜对环境的要求 空心菜对土壤的要求不严，但比较喜欢粘重、肥力足的土壤，而且空心菜也能够忍耐35-40℃的高温，它的最好生长温度为25-30℃，但是空心菜不耐霜冻。 三、空心菜的播种 空心菜的种子表皮较厚、硬，在播种之前需要进行种子处理。播种前可将种子用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。可撒播或条播，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度。 四、空心菜的田间管理 空心菜生长对肥水的需求量是较大的，除了在种植时施足底肥时，在空心菜的幼苗长到5cm的时候，就要开始浇水施肥，让其快速生长。在生长后期也要经常进行浇水，保持土壤的湿润，能够让空心菜不至于枯萎。而且就算空心菜在采收后，也要施入一定的肥水，因为这样可让空心菜能够再次生长出茎叶，肥水以氮肥为主。 此外，空心菜虽然可以一定的密植，但密度不能太大，因为密度大会导致空心菜植株间的透光率大大降低，还有可能使得空心菜变腐烂，这一点是各位种植户一定要注意的。