韭菜怎么管理才粗壮？

韭菜是很多人喜欢吃的蔬菜，营养丰富，做法多种多样，此外韭菜也很好种植，可以收割很多茬。那么韭菜怎么管理才粗壮？下面一起来了解下。

1、适当间苗

一块土地上的养分、光照等生长资源是有限的，若是一块地种植较多的韭菜苗，那么每一棵小苗资源减少，从而出现生长缓慢等不良问题。此时可以适当间苗，将其中瘦弱幼苗拔除，让剩余的幼苗生长更好。

2、养好根系

韭菜的根系在种植和移栽时，由于离地面太近，再加上韭菜根系有往上生长的习性，时间一长，根系就容易长出地面，俗称跳根。韭菜一旦出现跳根，会影响分蘖和养分的吸收，那么地上部的叶片就会长势弱，出现黄叶干尖等现象，另外韭菜生长速度特别快，一年当中能收割很多次，这就需要有充足的养分来供应，如果缺少了养分，根系和叶片都不可能长得好。给韭菜补充养分，唯一的方法就是增施肥料，种植韭菜尽量少用化肥，多施农家肥，如发酵腐熟的饼肥、牛马粪、人粪尿等。

3、适时浇水

韭菜浇水需要根据天气状况进行，如果晴天可以多浇水，阴天少浇水。如果下雨，还需要及时将土中的积水排出。才有利于韭菜的生长，长得才会粗壮。

4、多施有机肥

韭菜在施肥时，一定要注意多施用有机肥，别施用化肥，特别是别盲目施加氮肥，这样一来韭菜容易倒伏，根系被伤，品质也会下降。在有机肥的选择上，一是可选择粪肥，如羊粪就是很好的选择，每亩地施加3000公斤左右。羊粪中的钾元素远高于其他粪肥，而韭菜生长中离不开钾肥，使用羊粪可保证韭菜长得又黑又壮。

5、除草松土

夏天雨水比较多，再加上温度高，土壤很容易板结，这也不利于韭菜生根，因此中耕松土是十分有必要的，在雨后大家就要及时用上锄头松土，可让土壤更透气、疏松，根部可很好的发育。夏天雨水多，杂草也会大量生长，如果任由其乱长，韭菜很难抢夺农田养分，因此松土时还要及时除草，不然等到入秋后韭菜收割，叶片还是那么细弱。

6、培土

韭菜的根系比较发达，新老交替速度很快，一旦韭菜跳根，根部裸露在外，经过阳光直射，再加上干旱，老化速度加快，韭菜再生新根能力减弱，其产量、品质都会下滑。避免其“跳根”，最好的方法就是培土、铺肥，最好每年都要培土一次。而为了便于后期培土，在种植时就要挖上15厘米深的沟穴，以便于后期培土。每次培土时，可撒上2-3厘米细土，每年重复一次。

以上就是关于韭菜怎么管理才粗壮的介绍了，韭菜种植，务必要注意以上管理才能提高韭菜的种植效益。

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