山楂什么时候采摘最佳

山楂是我国独有的果树，其具有移栽培、生育早、寿命长、产量高、适应性强、经济价值高等特点，因而在我国种植分布十分广泛。那么种植山楂，它的最佳采摘时间是什么时候？下面一起来了解下吧。

山楂什么时候采摘最佳？

山楂一般到了秋季8-10月份就会逐渐成熟，等到10月份山楂基本上已进入到完全成熟期，此时就可以采摘山楂了，不仅产量更高，而且营养价值更好，口感更美味。采摘时，尽量用剪子剪断果柄或用手摘下果实，这种方法能保证果品质量，有利贮藏。

山楂采摘后怎么贮藏？

1、贮藏条件

（1）温度要求-1℃-0℃。

（2）湿度要求85%-95%。

（3）气调指标氧3%-5%、二氧化碳3%-5%。

（4）贮藏期3个-7个月。

2、贮藏方法

（1）埋藏法

选择背阳地挖坑，坑深约100厘米，直径70厘米，坑底铺一层15厘米-20厘米细沙，然后把选好的果堆进坑内，堆高50厘米-60厘米，上面盖15厘米-20厘米细沙，最后覆上土堆。每年10月中、下旬开始埋藏。 

（2）窖藏法

选择地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖，窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中、下旬最好，包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物，并注意留有一定的孔隙，以利通风。

（3）沟藏法

选择地势高且阴凉的地方，开挖南北方向的槽形沟，沟深30厘米，从地面再加高10厘米，上宽100厘米，下宽90厘米，长度视场地和贮量而定。沟底先铺一层消毒（消毒用0.5%漂白粉水溶液浸泡）的高粱秸或玉米秸，再在沟底及沟壁铺一层用漂白粉消过毒的稻草或树叶。然后将山楂堆放在沟里，堆成弧形，中间高出地面15厘米左右，两边比地面稍低。

（4）冷库贮藏法

将多菌灵处理的山楂装入100厘米×75厘米的聚乙烯塑料袋中，每袋25千克，并放入一些用饱和高锰酸钾浸泡过的建筑用的碎泡沫，以吸收山楂本身产生的具有催熟作用的乙烯。果实预冷后扎袋口，置于冷库中贮藏。

总的来说，山楂采摘时间不宜过早，也不宜过晚，一般是8月成熟之后过一段时间然后才摘，差不多就是等到10月完全成熟时进行采摘。注意好采摘的方法，同时采摘后及时做好贮藏保鲜工作即可。

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