更新时间:2023年10月10日 16:00:00

苦味黄瓜的发生原因及预防

发布时间:2023年10月10日 16:00:00 来源:惠农网用户投稿 作者:编辑567 阅读量:11041
导读:黄瓜是一种常见的蔬菜,富含丰富的维生素C和水分,而且口感脆甜、清香。但不少时候,一些种植户表示自己种的黄瓜苦味较重,影响到了售卖价值。那么苦味黄瓜的发生原因是什么?如何预防好?下面一起来了解下吧。

黄瓜是一种常见的蔬菜,富含丰富的维生素C和水分,而且口感脆甜、清香。但不少时候,一些种植户表示自己种的黄瓜苦味较重,影响到了售卖价值。那么苦味黄瓜的发生原因是什么?如何预防好?下面一起来了解下吧。

苦味黄瓜的发生原因及预防-图片版权归惠农网所有

1、品种原因

黄瓜的苦味主要和一种叫葫芦素C物质有关,而有些品种这种物质的含量较高,所以就会比较苦。

预防措施:选择苦味素含量少的黄瓜品种。而且注意要尽量避免从带苦味的黄瓜上采种种植,同时尽量避免使用容易出现品种退化或产生苦味的自留黄瓜种。

2、温度不适

比如当环境温度过高或过低时,黄瓜的新陈代谢会紊乱,造成苦味加重。

预防措施:在黄瓜生育过程中,应当做好温度的调控工作。黄瓜是典型的喜温作物,一般要求种子发芽适温27-29度;生长发育适温幼苗期昼温22-25度,夜温15-18度;开花结果期昼温25-29度,夜温18-22度等。

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3、光照不足

光照不足时,黄瓜的光合能力弱,光合产物少,导致植株营养不良、长势衰弱,容易使苦味素形成和积累。

预防措施:黄瓜是中性日照的植物,每天需要接受8个小时的光照。在光照不足的情况下,可以使用植物补光灯进行弱光管理,于白天和晚上进行适当的补光。

4、水肥不当

比如土壤过于干旱缺水,或者浇水时忽干忽湿。再比如生长期过量的施用氮肥,都容易导致黄瓜苦味的发生。

预防措施:施肥浇水要合理,不宜偏施氮肥,氮磷钾肥配比要合适,在高温缺水时要及时浇水,做到少量勤浇,水温不宜过低。同时在黄瓜结果期时要保持土壤水分充足且稳定的供应,把棚室内的湿度调控在75%左右。

5、采收过迟

一般情况下,成熟后采收不及时或过于衰老的黄瓜中的苦味素含量比较多。

预防措施:做到适时采收。黄瓜一般在定植后1个月左右就可开始采收,采收的标准是瓜条显棱,顶花带刺。

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总的来说,苦味黄瓜的发生原因通常和品种有关,同时也常由管理不当所引起,比如温湿度的调控、水肥的使用等等。注意避开这些影响因素,这样种出来的黄瓜品质才好,种植效益自然也会更高。

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