白菜的种植方法和管理

白菜是我国淮河以北特别是东北、华北地区的主要冬季蔬菜品种，被广泛用于储存和食用。白菜种植如果为了实现高产，那么对白菜的各个生长阶段都需要进行科学高效的管理。下面和大家一起学习一篇白菜的种植方法和管理。

一、播种时间及方法

白菜的播种通常采用直播，但在前茬地不能立即空出来时，为了不影响栽培季节，也可以选择育苗移栽的方式。

直播：直播的播种时间为8月10日至12日，主要采用条播，点播为辅助。

移栽：移栽的播种时间为8月3日至4日，每亩地需要约5-6厘米的苗床，多数采用撒播方式。

二、合理追肥

团棵期：8-10片叶时，每亩地使用尿素20斤;

莲座期：18-20片叶时，每亩地使用28-6-6复合肥30斤;

包心初期：每亩地使用20-8-18复合肥50-60斤。

三、科学浇水

团棵期前要勤浇水，浇深井水以降低温度，为植物的营养生长打好基础。莲座期至包心期，要注意水肥同步。

浇水原则：中午不浇水，而是选择早晚浇水;雨前不浇水，雨后再进行浇水;在大雨过后，要及时排水。

四、病害防治

1、霜霉病

发病症状：霜霉病主要侵害叶片，初期叶正面会出现淡黄色或黄绿色的病斑，边缘不明显，随后扩大变为黄褐色病斑。病斑的形状多为多角形或不规则形状，叶背上会生长白色霜状霉。

发病规律：霜霉病属于中温高湿病害，病菌在病残体中越冬，并通过风雨传播。连续阴雨天气或长时间结露有利于病害的流行。同时，菜园积水、种植密度过高、施用过量氮肥等条件也会加重发病情况。

防治方法：预防为主，结合防治措施。预防时可以使用绿大生600倍或广安佳1300倍进行喷雾。在病情初期，可以使用菲格600-800倍进行喷雾。病情加重后，可以使用邦超800-1000倍进行喷雾。

2、软腐病

发病症状：软腐病主要在包心菜的早期阶段发病，受感染的部位会出现软腐并散发出臭味。大多数受感染的植株表现为外叶在中午时萎蔫，随后叶柄基部开始腐烂，病叶倒伏露出菜球，俗称为“脱帮”。还有一些茎基部腐烂并延伸到心髓，内充满黄色粘稠物质，一触即倒或者轻轻一拧就能将菜球拎起，俗称为“烂疙瘩”。

还有少数植株的外叶湿腐，干燥时会变成干枯的薄纸状形式覆盖着菜球，俗称为“烧边"”或者菜球的内外叶看起来都正常，只是中间的菜叶从边缘向内部腐烂，俗称为“夹心烂”。

发病规律：软腐病原菌通过携带病残体、土壤、未经腐熟的农家肥料以及越季病株等方式越冬，成为初期侵染的重要菌源。在生长季节，软腐病原菌可以通过雨水、灌溉水、施肥、土壤、昆虫等多种途径传播，并通过伤口或自然裂口侵入植株，不断产生再侵染。病原菌还可以从残留在土壤中的幼芽和根毛进入植物，并通过维管束向地上部分转移，或者残留在维管束内，引起植株生长后期和贮藏期的腐烂。如果大白菜的包心遇到长时间旱干后遭遇雨水，田间虫害密度较高时，软腐病往往会加重发病情况。过早播种也可能导致软腐病的严重发生。

防治方法：

1、农业防治

①避免连作，田地不要连续种植同一种蔬菜，可以选择豆类、麦类、水稻等其他作物进行轮作。②清除田间的病残体，进行细致的耕作整地，暴晒土壤以促进病残体的分解。③及时防治害虫，减少虫口对植株的伤害。④发现受感染的植株后要及时挖除，对植株的空穴撒入石灰进行消毒。

2、化学防治

首先可以使用斯品诺1000倍液进行喷雾，控制害虫的数量。预防性防治时可以使用加收米500倍液进行喷雾，发病后可以使用加瑞农500倍液进行治疗。

综上，白菜具有较强的耐寒性，对冷凉气候有偏好，因此适宜在寒冷的季节进行生长。如果选择在高温季节栽培，可能会面临病虫害的发生，同时也容易导致品质下降和产量减少。

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