鲳鱼干

鲳鱼干是一种以新鲜鲳鱼为主要原料，通过腌制和晒干工艺制成的海产品。它以肉质鲜美、口感独特而受到消费者的喜爱。鲳鱼干不仅可以作为零食直接食用，还可以用于烹饪各种菜肴，如炒菜、煲汤等。营养价值方面，鲳鱼干富含蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。并且，鲳鱼干还含有微量元素硒和镁，这些成分对预防癌症和延缓机体衰老有一定作用。此外，鲳鱼干应储存在阴凉通风、干燥的地方，避免受潮和变质。同时，要注意定期检查鱼干的保存状态，及时食用或处理变质的鱼干。对于已经开封的鲳鱼干，可以将其放入密封袋或保鲜盒中保存，以延长保质期。通常鲳鱼干的售价为6-22元/斤左右。