黄晶果（Pouteria caimito），是山榄科桃榄属常绿乔木。黄晶果的花冠壶形，蛋黄绿色；浆果球心形或者长卵形，熟果橙黄色并且果皮十分光滑透亮；叶互生两性花，单朵或数朵丛生在叶腋处，长椭圆形、披针形或长倒卵形；花期３－４月；果期７－９月。黄晶果因果实晶亮呈黄色而得名。[6] 黄晶果原产巴西、秘鲁，中国主要分布在南部地区种植。[7]黄晶果是阳性植物，性喜高温、湿润、向阳之地，耐热耐旱，土壤用沙质土壤栽种为佳。黄晶果主要用嫁接或播种进行繁殖。[6] 黄晶果7] 黄晶果的营养价值高，果实可食用，黄晶果也可进行发酵处理，制作为果酒或将果实制作为果汁饮料。[6] 黄晶果未熟有涩味，成熟后甜而具芳香，口感清甜多汁，果实多鲜食或制成冰品。[8] 黄晶果果树对生长环境及土壤要求不高且喜沙质土壤耐高温，所以黄晶果树也用于绿化以及观赏。[6]

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