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品种名
小米椒
白米辣是一种小米辣品种，属于朝天椒的一种，通常呈青色或白绿色。它的特点在于椒果小、辣度高，适合鲜食，也可以用来制作干辣椒。白米辣是制作泡椒的优质原料，泡制后的白米辣俗称“泡野山椒”或“泡椒”，常用于凉拌菜或炒菜，如泡椒鸡胗、泡椒牛柳、泡椒牛蛙等。由于其辣度高且适合家庭种植，白米辣不仅在食品加工中有广泛应用，也适合在小院、菜园或花盆中种植，是一种既实用又具有装饰性的植物
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