烘干苹果渣

鲜苹果渣加工成苹果渣干粉，适口性好，可以用作配制全价料或颗粒料，用作猪、牛、羊等家畜禽饲料。苹果渣用于猪料中可取代部分浓缩饲料，前苏联学者研究表明，以苹果渣取代部分浓缩饲料饲喂育肥猪，试验组平均日增重550g，比对照组低9.1%，但每kg增重消耗的饲料试验组（4.4kg）比对照组少0.6kg；苹果渣在鸡雏日粮中添加1.5%-3%的量时，增重可提高26%左右。国内学者曾以苹果为基质接种4320菌种，生产出果渣强化基质蛋白，其蛋白质含量达20.9%，粗纤维则下降为14.2%。苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成(果皮、果肉约占96.2%，果籽3.1%，果梗0.7%)，含有可溶性糖、氨基酸、维生素、矿物质和纤维素等多种营养物质，且适口性好，具有开胃健脾的功效，是很好的饲料资源。 杨福有等对陕西省10个果汁厂出产的苹果渣营养成分进行了测定，结果表明，苹果渣含水量为77.8%， 干物质中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分含量分别为6.25%、6.8%、16.9%、2.3%；含钙0.06%、磷0.06%;微量元素Cu、Fe、Zn、Mn、Se含量分别为11.8、158.0、 15.4、14.0、0.08 m