东北稻花香恒仁贡米国家地理标识产品5kg真空包装

品质特性 桓仁大米，原名京租米，米粒稍长，似珍珠、呈椭圆形，色泽清澄、洁白光亮，晶莹剔透、蒸煮不粘不散、光亮透明、纵向伸展好、米饭有韧性、清香飘逸、口感柔软筋道，松软可口、营养丰富。含植物蛋白质及人体所需的各种氨基酸、维生素，凉饭不回生、保持原有米质的味道。 蒸煮及食味品质:蛋白质8%左右，胶稠度70%，直链淀粉15-20%，食味品质80%，蒸煮时具有本地域大米固有的自然香味。 营养价值 桓仁大米含有丰富的营养成分，含有直链淀粉15-20%，蛋白质8%-10%(高含量品种达标12%-15%)，脂肪0.2%-0.4%。大米蛋白质中有营养价值高的赖氨酸等多种营养成分。在谷类作物中稻类所含有的粗纤维最少，各种营养成分的可消化率和吸收率均较高，适于人体的需要。桓仁大米富含维生素E、尼克酸和硒等人体必需的微量元素，在历年国内外展评中多次获奖，被誉为"大米之王牌、细米之骄子"。