魔芋干片 魔芋晒片，魔芋纯手工切制晒片，无硫片，

魔芋干片制作豆腐方法： 11 1.先把魔芋干片用打粉机打成魔芋粉，将温水倒入盆里，把魔芋粉以1--30的比例倒入温水中不停的顺时针搅拌，等魔芋粉搅拌均匀化开后，开火加热，加热过程中保持均衡搅拌，加热约15分钟左右，观察魔芋粉成粘糊状，转小火。 2.把食用碱用少许水1--2.5化成碱水，倒入魔芋糊里搅拌均匀。 3.开火，再继续大火加热搅拌20分钟左右，烧至魔芋豆腐成型。 4.关火冷却半小时，把做好的魔芋豆腐切块拿出来，放入清水里加热15--20分钟(去碱味)，也可以稍微加点醋，去碱味，魔芋豆腐出锅。 (2可以把魔芋片用水泡软化后，1：25比例倒入清水，用榨汁机将魔芋打成浆糊，放入锅加热，不停搅拌至魔芋成粘糊状，放入(1-2.5的碱水顺时针搅拌均匀，加热15分钟左右魔芋豆腐成型关火，冷却半小时后用刀切块锅中加入冷水，开大火烹煮，烹煮约半小时左右(去碱味，也可以稍微加点醋，去碱味，魔芋豆腐出锅。