迷你土豆 恩施富硒老品种黄心小土豆，又名马尔科

恩施土豆体型椭圆形，单薯一般重50克-100克，黄皮黄肉，表皮较为光滑，口感软、糯、香、绵，内在营养丰富。 2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部批准对“恩施土豆”实施国家农产品地理标志登记保护。 中文名 恩施土豆 产地名称 湖北省恩施土家族苗族自治州 品质特点 体形椭圆、表皮较为光滑 地理标志 中华人民共和国农业农村部农产品地理标志 批准文号 中华人民共和国农业农村部公告第126号 批准时间 2019年1月17日 产品特征 外在感官品质 恩施土豆体型椭圆形，单薯一般重50克-100克，黄皮黄肉，表皮较为光滑，口感软、糯、香、绵，适宜于多种方法烹饪。 内在品质指标 恩施土豆内在营养丰富，维生素C含量大于8毫克/千克，蛋白质1.3-2.5%，淀粉含量10-21.9%，可溶性糖0.3-0.8%，硒含量0.015-0.1毫克/千克。