大红袍花椒 陕西高原大红袍 花椒 陕西

选择我们的理由：原来用别家花椒的很多顾客反映，别家的花椒卤肉，卤菜，炒菜之后，吃起来会发腥。收到我们的花椒卤肉之后，没腥味。（1）我们发的是原装货，不给花椒里面掺杂臭椒。虽然臭椒颗粒大，卖相好，但是有臭味！（2）花椒的品质。我们这的花椒麻味和香味适中。卤肉不是说哪里的花椒麻就可以卤好肉，需要做到香麻刚刚好。适合和海鲜类一起烹饪，能起到去异味的作用花椒是一个大概念，就好比我们平时说的辣椒，那么辣椒就分好多种，比如青辣椒，红辣椒，黄辣椒等等，那么花椒也一样，分为红花椒和青花椒两大类，而红花椒和青花椒底下还有分类，比如我们经常在外面店铺吃饭看到的藤椒，青色的，这种就属于青花椒下的一个分支，属于一个非常优质的青花椒，就好比大闸蟹，阳澄湖大闸蟹属于大闸蟹的优质品一样，和产地有关系陕西韩城大红袍”花椒栽培历史悠久，《本草纲目》记载：“秦椒，花椒也，金、凤、商州皆产大于蜀椒”，清《嘉庆重修一统志》载“椒，府（汉中府）俱产，因其“全红、肉厚、有双耳，风味独 特”在国内市场久负盛名花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲其实花椒也有种类之分，川菜中常使用到的两种就是干花椒和鲜花椒，