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巩义市国匠机械制造厂
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巩义市国匠机械制造厂
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方便面 蒸凉皮蒸箱小型商用凉皮机圆形仿手工凉皮蒸箱抽屉式凉皮蒸箱
蒸凉皮蒸箱小型商用凉皮机圆形仿手工凉皮蒸箱抽屉式凉皮蒸箱
价格
1480.00-1680.00元
起批量
1箱起批
发货地址
河南省郑州市巩义市
采购热度
176
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0
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巩义市国匠机械制造厂
主营:
收获处理机械
食品加工机械
剥壳去皮机械
地区:
河南省/郑州市/巩义市
实力:
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商品详情
生产时间
近期
保质期
18-24个月
品种名
方便面
储藏方法
避光储存
1、接通电源,将水加入锅内,把水烧开。 2、将淀粉糊加入圆盘内摇晃均匀,放入蒸箱以此反复操作即可。 3、产量每小时120-200张,凉皮直径43公分。 4、水必须超出加热圈,否则会将加热圈烧坏。 凉皮制作方法: 1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团,静止保温醒发30分钟。 2.将面团放入常温水中揉洗出面筋,面浆低温沉淀5-8小时。 3.去掉面浆上部清水,搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17-18 度,再加入8-10克筋力源(提前2小时用凉水溶解)、25克食盐搅拌均匀,静止20-30分钟后过滤。 4.锣盘擦油,再加入凉皮糊,摇晃匀后放入蒸箱内,蒸2-3分钟即可。 5将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住,放在案板上切成条状。 6.凉皮上面加黄瓜丝,用芝麻,花生碎,干红辣椒,放入热油中过一下 淋在凉皮上即可
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