葡萄原汁 12-18个月 塑料瓶

新疆特产_莫萨莱斯 莫萨莱思葡萄酒是西域最古老的葡萄酒。 维吾尔人在酿造莫萨莱思时喜欢添加一些别的东西。加入鸽子血，还有枸杞、红花、肉苁蓉等药材，是最常见的。和田人喜欢在莫萨莱思中加入玫瑰花，使其更加芬芳醉人。阿瓦提县的人则把整只烤全羊放入其中，待羊肉完全融化于酒中，捞起羊骨架，莫萨莱思就酿成了。这种莫萨莱思营养很好，也最为混浊，有人干脆把它叫做“肉酒”。流传于莎车的一则民间故事说，莫萨莱思是一位名叫麦力吾尼的人发明的。他为了提高酒力，在莫萨莱思中加入了老虎、狐狸和公鸡的血。所以人喝了之后，像老虎一样勇猛，像狐狸一样聪明，像公鸡一样热情。 吐鲁番的农村现在已很少有人酿制莫萨莱思了，在南疆的阿瓦提县却十分普遍，几乎家家户户都酿酒。同一个村庄里，即使有上百户人家，也不会有一种雷同的莫萨莱思。这与酿酒人的年龄、性格、心情等有关，他们把自己的生命气质和个性融入了莫萨莱思中了。据阿克苏地区阿瓦提县的人讲，原始的莫萨莱思中主要加入的是带枝叶的葡萄，以及整只鸽子（不去毛），那样它才有浓郁的香味。如今，莫萨莱思已经出成品酒了它是棕褐色的，就像白兰地一样，但是没有白兰地那样的香味。 “莫萨莱思”刚刚酿好，慕名而来的外地客人就开始登门了，有时客人多了既喝不上也买不上。 阿瓦提县地处塔里木盆地边缘，有着独特光热和水土资源。阿瓦提人从清代乾隆年间就开始酿造“莫萨莱思”。起初，阿瓦提人用当地种出来的葡萄来酿制。后来，聪明的阿瓦提人发现，用和田地区一种名叫“和田红”的葡萄和阿瓦提出产的葡萄的混合起来，经过长时间熬制和发酵后，制作出来的果汁口感和味道更为独特。于是，这种酿制方式就延用到了现在。如今，阿瓦提人每年都要到和田地区买回大量的“和田红”葡萄来制作“莫萨莱思”。阿瓦提县县成立了莫萨莱思协会，对其进行专门的研究和发展。燕金城说，“穆塞莱斯”除了味道纯正外，更主要是能防治心血管等各种疾病，有较强的保健和美容作用。这一点，新疆医科大学的10多名专家教授对小白鼠做了体内试验后，已完全得到了科学证实。 现在，阿瓦提县正在对民间酿造的“莫萨莱思”进行全面的保护和开发，让它在永远保持原汁原味的基础上，能有更大规模的发展，成为新疆最具特色的产品之一。燕金城说，去年阿瓦提县酿制了600多吨“穆塞莱斯”，今年预计要超过1000吨。目前，已有来自山东、河南等内地的企业前来订购这种新疆特产饮料。