纯正山西老树核桃

野生老树核桃 好吃肉厚干核桃 远离城市的喧嚣 老话长谈：以形补形，口口生香的核桃可以说是国人最爱吃的坚果之一了，长时间用脑的我们，少不了每天吃三颗核桃！ 可你们发现没有：现在市面上买到的核桃看起来光鲜亮丽，吃起来却总感觉不香，还会有苦涩感，完全没有了小时候的那种味道。 这是因为如今备受追捧的又白又干净的核桃，很多都是商家为了追求卖相，用机器去皮，再用漂白、盐酸一遍遍洗出来的，所以外壳好看，没有一丝瑕疵，但却没什么营养可言，吃起来还涩口。 但山西古县是真正不漂白无污染的核桃，曾被许多媒体大力报道宣传过。 当地的土壤里中含硒量，这里种出的核桃硒含量很高，硒在人体内参与集体和能量代谢，能抑制细胞癌变。 所以古县的农民癌症的患病率低，核桃还有个众所周知的美称——“长寿果”，村里很多长寿老人最喜欢的就是核桃了。我们每天无时无刻不在用脑，大脑组织对氧化损伤十分敏感，核桃是坚果当中能力最强的一个品种，因此多吃核桃可以摄入充足物质，能很好的保护心脏机能预防心脏功能疾病。 市面上干核桃的售价很高，再加上层层中间商的零售市场转手加工，到我们消费者手上的时候，比收购商的价格翻了几十倍，市面上都40-50多块钱一斤。 野生老树核桃和薄皮核桃的营养价值区别：为什么野生老树核桃皮厚那么厚，价格还那么高，对此，先了解一下两者的区别。 首先我们说一下市面上常见的薄皮核桃：薄皮核桃属于老核桃的嫁接品种，主要以皮薄为特点，用手就能把核桃壳捏碎，许多人又叫它“纸皮核桃”，一般2-3年即可结果。这种核桃树产的核桃是目前市面上最多的，因为吃起来方便，产量大，经济价值高，因此广受商家和消费者欢迎。 但是我们忽视了一个非常重要的问题，我们过多的关注了薄皮核桃的经济价值，缺忽略了对消费者的利益，那就是营养价值，由于其结实周期短，导致其营养成分减少，加之许多无良卖家的过分宣传，使许多消费者错误的认为薄皮核桃和山核桃拥有一样的营养价值。 野生老树核桃需要十几年才可结果，属于野生，无化肥，纯绿色食品；但因生长周期长，产量低，因此近些年被忽视，遗忘在角落里。不过“酒香不怕巷子深”，老树核桃的果实由于具有的营养价值和独特的口感风味，重新得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。想吃最有价值，最有营养的核桃，最好吃生的原味核桃，而不是超市里常见的加糖的“琥珀核桃”或是加盐的“