高原红苹果 高原红富士

 延安土层深厚，海拔800~1100米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累糖分，是苹果的Z佳适生带。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，品种近70个，其中大部分为富士、新红星、元帅等优良品种。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。它品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高(高于外地苹果2%~3%)，香甜可口，硬度适中，耐贮藏(在土窑洞中可存放至翌年4~5月)等优点而居全国同类苹果之冠。该县被列为全国苹果外销的重要生产基地之一，年销量数亿公斤。