纯手工开边去心磨皮白莲，粉糯易煮白莲子，湘潭特产，订购生产

湘潭特产，带壳保存，半月内去壳，一周内磨皮。颗粒均匀，干度好，手工去心，人工精挑细选。量大提前预订，银耳、百合的好搭档。 【产区介绍】 地处“中国湘莲之乡——湘潭县花石镇”从种植、去壳(红莲子)、去心、去皮(白莲子)，全都是自家加工生产，减少了中间商的环节，真正的源头产品，品质新鲜，物美价廉。 【产品介绍】磨皮白莲，又名白莲子，磨白莲，磨皮莲，白莲米。 是圆粒钻芯红莲子，经过机械磨皮加工而成，去除了莲皮的稍涩感，珠圆玉润，又香又糯，自古就是药食两用的滋补食材。 【加工方法】把红莲子放入专业磨皮机器里，使用物理方法去皮。去皮原理是让莲子与莲子之间、莲子与机器里的金刚石砂轮片之间的摩擦，磨掉红莲子的红色种皮。 【产品特征】 湘莲的颗粒呈椭球体，胚芽端比其他部分小，所以这部分褐色的皮绝大多数不能被磨掉，这也是磨皮白莲标志性的特点。表皮磨得越干净的莲子，成本就越高。磨好的磨皮莲子，白色里带一点淡淡的黄色，上面有一层白色的粉末，那是莲子本身的淀粉。干度越好的莲子表面的粉末越多，颜色偏白。因为这个特性，四季气候不同，晴雨天气的变化，都会影响磨白莲的颜色，雨天，空气湿度大的天气颜色偏黄。