山西手工醋 传统工艺 纯粮酿造（两年陈酿）

传承：随着生活节奏的加快，以及制作成本的增加，家拌醋的传统渐渐消失了，人们很难再找到那种酸甜香浓的纯粮味道。 承诺：家拌醋，几经风雨，最终形成独特工艺。永远都是纯粮酿造，真材实料绿色天然，绝不使用任何添加剂，为舌尖的安全提供保障。 工艺：传统家拌醋作业流程：制曲→酒精发酵→醋酸发酵→拌醋→翻醋→淋醋→灭菌→包装（整个制作过程需60余天） 张子儒家拌醋就是要找回多年前家的感觉，家拌醋精选当年五谷杂粮，始终按照应县民间传统酿醋工艺，并经过多年的不断探索研究，在不使用任何添加剂的基础上形成了独特的、天然、纯绿色酿造食醋，并通过国家QS安全认证。吃完家拌醋的人无不啧啧称赞，在生产成本飞速上涨的今天，他们依旧初衷不改，为的是把自己的传统传承下去，为的是保留一份家的感觉，更为了保障人们舌尖上的安全。