湛江番薯 3两~6两 红皮

　稳村番薯赋　　洪三泰　　番薯者，番邦甘薯也。明末吴川林怀兰自越南引入吾国，吴川始种，稳村久负盛名。　　稳村，鉴江下游西岸名村也，人杰地灵，宋元佑进士鞠杲居于此。　　稳村，鉴江之湾也，满湾佳景：坐江望海，田绿海蓝；地平稳，居安稳，民心稳。或曰：吾川有稳村，稳坐钓鱼船。君不见稳村番薯其色鲜红，如红鱼也。稳村与番薯有缘，人与薯合，地与薯亲，天与地连，世与天融。稳村名稳兮，如江海大德，风雨不惊；似天道远行，四时成序。　　红薯之红，聚日月华彩，纳沙土精华；得环境之纯净正气，融鉴江之泉魄浪魂；干湿沃土以护根果，冷暖四时而催藤蔓。蔓延伸而止罗生芳草，叶舒展而受普照阳光。饮晨露而织叶脉，沐艳阳而壮根系，凝晨曦于叶表，结晚霞于芳心；入紫气而得大红大紫，吸艳阳而结金黄蛋黄。闻之清香甜美，啖之粉嫩爽滑；众口赞曰：稳村番薯，美味也！百姓万欢：圣果哉！　　月照鉴江，番薯咏月；湾接大海，薯市涌潮。南薯北运，绿色通道漫漫；西域东疆，商旅人流滚滚。　　番薯也，品德高洁：可片之，丝之，粉之，揉之；可蒸，可煮，可煎，可煨；可饭，可粥，可饼，可菜。番薯也，心地善良：饥可饱，胃可暖，便可通，神可提；贫民珍之，贵人寻之，外宾恋之，畜禽迷之。于是倚绿野而歌吟，对番薯而咏叹：　　佳品番薯出稳村，　　鉴江储宝地藏金。　　怀兰更醉乡情酒，　　千古犹存赤子心。　　丙申年八月廿八日