新疆红枣 绿色红枣，皮薄肉密，香甜软糯，高糖份。

新疆有独特的海拔和干旱的气候，海拔高4000米、空气稀薄、太阳光强、日照时间长、每天平均15小时以上，常年光照时长可达2600小时，光合作用效率大大提高，昼夜温差大、白天不断生成的营养成分在夜间低温环境得到很好的保留。加之，冰山雪水浇灌、空气好、无农残、枣子内部营养输送多，枣肉含的微量元素也多、糖分充足，营养价值非常高。在清朝，由于交通不便、就连皇家贵族要吃到新疆红枣也并非易事，乾隆皇帝称之为“御枣”，民间更有一日三颗枣，容颜不会老的说法。