榨油机是油料加工机械的一种。把经过预处理的油料坯以挤压的方法榨取植物油的机械。常用的有液压榨油机和螺旋榨油机两类，而预榨机多为螺旋榨油机。螺旋榨油机又分单螺旋榨油机和双螺旋榨油机，单螺旋榨油机是目前市场上比较常见的，优点产量大，原料必须经过高温蒸炒，才能提高原料出油率。双螺旋榨油机是以后榨油机发展趋势，原料不同经常高温蒸炒，直接送入双螺旋榨油机中压榨即可，优点残油率低，保证保留油中的营养成分，压榨出来残渣，可进行生加工利用

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