和尚头小麦

我们的“和尚头”小麦种子，是祖辈世代留下来的，每年新麦子下来后都挑最饱满的麦粒留待下一年种植，如果自家的麦子今年在饱满度以及纯度上不符合留种子的标准，会跟村里其他人借种子或是换一些种子，从来没见过谁卖“和尚头”种子，因为我们自己就可以留种，不需要跟商人去买。世代传下来的品种”和尚头“，没有转基因没有杂交，在这个追求产量与经济效益的时代，也只有我们甘肃的农村还有，如果您想吃到这种最传统的面粉，来我们家店就来对了，保证您吃的安心、放心。当然在您享用这种放心面粉的同时，也希望您能给身边的人分享一下我们的“和尚头”面粉。 这就是“和尚头”小麦了，没有麦芒，像和尚的头没有头发一样，故名和尚头。沙地种植，所以种的比较稀，保证其所需的水分和阳光。所以产量也相对其他小麦低很多，亩产100斤左右，产量跟当年的降雨量有很大的关系，雨水好的年份产量也高。 “和尚头”小麦指一种好的小麦品种，是景泰县下墩村干旱地区种植的优质小麦之一，种植悠久。其特点是耐旱、抗涝、无污染、内含人体所需的蛋白质等多种营养成分，面筋高、口感好。具有滑润爽口，味感纯正，食用方便等特点。据传、明清时期作为贡品、供家族享用，在西北地区享有较高的声誉。和尚头”小麦具备极强的抗旱、耐瘠薄、耐盐碱性。在土壤含水仅有5~10%的极其干旱的土壤上，也能开花结实。土壤含盐量不超过3%时，生长正常。适应在旱砂地种植，新砂地不需施肥，平均亩产可达100kg左右。由于和尚头在种植过程中，基本不施化肥，农药，所以无污染，属地地道道的无公害绿色食品，所以在市场价格方面，和尚头小麦要比水地小麦高30%以上。